
category: Fish, Main Course
NORTH STAR – fel principal cu file de ton şi sparanghel
Mi-am dorit mult să particip la Chefi la cuţite şi bănuiam că pentru a fi remarcată în faza audiţiilor ar trebui să aduc ceva gustos, foarte atractiv dar şi original într-o oarecare măsură.
Originalitatea constă în a asocia elemente care aparent nu au nicio legătură dar care se potrivesc și vizual dar și ca şi gust. Drept rezultat, Chefii mi-au mărturisit că prin acest preparat, am reușit să formez “Lingura perfectă”.
Acest fel principal pe bază de file de ton şi sparanghel, pe lângă că mi-a adus calificarea în fazele următoare ale competiţiei, îşi poate găsi locul în meniul oricărui restaurant rafinat.
-
Client
Concurs "Chefi la cuţite"